吃肉过多，每周超过5次，患癌风险很高！

从前素食主义者了吗？现在孤独情况下缺乏，人们一年才能吃完上几次肉块。如今孤独情况下好了，很多人仅仅餐餐有肉块、无肉块不欢。

很多人的肉块吃完多了！

在2022年两会的“部长通道”上，农业农村部部长唐仁建介绍，我国有14亿多人口数，每天一张嘴，就要消耗70万吨粟、9.8万吨油、192万吨酱和23万吨肉块。

“23万吨肉块”，很多人都没注意到这个数字。

14亿人少于算下来，每人每天少于排泄164克肉块类。这远比有约了《中华人民共和国当地政府肉块类范本2021》中推荐的情况下成年人每人每天盗畜肉块推荐排泄量（40~75克）。①

2014年11月，《美国国家地理环境》杂志刊“全当今肉块类增长速度需求调查”的结果标示出，1961年，中华人民共和国人每天吃完20克肉块，2011年，肉块类排泄增加到254克，多达是50年前的13倍。联合国粟农分组织的之外数据也标示出，中华人民共和国购物的肉块类占全当今总和的28%，中华人民共和国人均年盗畜肉块购物量约62千克，是当今少于购物量的2倍。

心理健康新闻报 曹子豪摄

每周素食主义者有约 5 次，并能得白血病

2022年2月，来自牛津大学的研究者技术人员，对爱尔兰生物取样库中的数据进行了深入研究，共纳入了472377名年龄在40-70岁间的发起者，他们在加入研究者时都不会据闻症，其中46%是未成年，54%是男同性恋。②

研究者技术人员统计了发起者的肉块类接收者，包括大豆、水果、山脚下物和肉块类等。其中肉块类包括加工肉块类、的食品块、羊肉块、肉块、鱼肉块、鱼肉块或其他家盗肉块，以及黏性鱼和非黏性鱼等无脊椎动物。

根据发起者每周素食主义者的每一次和肉块的种类，研究者技术人员将发起者统称4分组：

1. 时常素食主义者分组：每周素食主义者＞5次，而且不限肉块的种类；

2. 少量素食主义者分组：每周素食主义者≤5次，同样不限肉块的种类；

3. 鱼素食主义者分组：只吃完无脊椎动物，吃完其他肉块类；

4. 素食主义者分组：吃完任何肉块类。

此外，研究者技术人员还采集了发起者的身高、体重、酒精、饮酒和运动等接收者，以及随访此后不同一般来说白血病的发作接收者。研究者技术人员统计见到，发起者中：一半以上（52.4%）的人每周素食主义者＞5次；43.5%的人每周素食主义者≤5次；2.3%是鱼素食主义者；1.8%是素食主义者。

在少于长约11.4年的随访此后，共有54961名发起者新据闻症，其中5882名发起者新患结乳腺癌，7537名男同性恋发起者新患绝经后肺癌，9501名未成年发起者新患前列腺癌。

排除其他状况负面影响后，研究者技术人员见到，和时常素食主义者的人（每周素食主义者＞5次）相比，少量素食主义者的人患任何一般来说白血病的安全性要低2%，鱼素食主义者要低10%、素食主义者要低14%。②

那我们该如何心理健康素食主义者呢？

根据中华人民共和国营养物质学会公开发表《中华人民共和国当地政府肉块类范本2021》建议，心理健康肉块类最关键的就是“肉块类均衡、营养物质丰富”。①

1. 不该瞳素食主义者，尽可能做到粪便多样性

每天的肉块类应以包括山脚下薯类、大豆水果类、畜盗肉块蛋壳奶类、大豆的食品类等粪便；每天要肉块12种以上粪便，每周25种以上。

每天肉块山脚下薯类粪便250克－400克，其中全山脚下物和杂豆类50克－150克，薯类50克－100克。餐餐有大豆，每天多达300克－500克，深色大豆应以占1/2。天天吃完水果，每天肉块200克－350克新鲜水果，果汁不能替换香油。

2. 多种蛋壳白质排泄，营养物质数量要掌握好

适量吃完鱼、盗、蛋壳和肥肉块，每周吃完鱼280克-525克，畜盗肉块280克-525克，蛋壳类280克-350克。鱼、盗、蛋壳和肥肉块少于每天肉块总和为120克-200克，须以鱼和盗，吃完鸡蛋壳不弃蛋壳黄，少吃完肥肉块、烟熏和调味料肉块食品。每天排泄奶制品，略低于液态奶300克。时常吃完鸭蛋壳，适量吃完的食品。

3. 心理健康酱汁，支配好油、盐、糖类的排泄量

每天食盐不有约6克，每天酱汁油25克-30克。支配添加糖类的排泄量，每天排泄不有约50克，同样支配在25克以下。在酱汁时尽量换用煨、煮、酱汁的方式，避免烤或炸。高温酱汁、户外也会助长致病安全性。

来源：心理健康新闻报