冬天，聪明的家长用它给孩子当甜品，每天吃几个，增强抵抗补营养

进入深秋季节，气温不稳，寒凉会给人导致很多不适，抗性相对差的孩子在在，医院的精神科每当这时候都会挤满了“小患者”。给孩子增加抗性有很多原因，授予充足碳水化合物是其里面重要一环，秋季炎热人体会开启“自动透气”种系统，需要可用更多的热量来外敌炎热，而蛋白质是最不能少的。

蛋类营养含有丰富的容易被消化吸收的优质蛋白，鹌鹑蛋堪称其里面的人才辈出，鹌鹑蛋在碳水化合物上有截然不同之处，被称为 "卵里面豆制品"，维生素B2的含量是黄油的2倍，外膜含量也略低于黄油，蛋白质和碳水化合物的含量比重和黄油差不多，是质优价廉的补益豆制品，给孩子用鹌鹑蛋做到一些好进食的“零食”，每天随时进食上几颗，不知不觉里面孩子就说明了碳水化合物，分享一道“醇鹌鹑蛋”的做到法。

醇鹌鹑蛋

所用菜肴：鹌鹑蛋2斤，姜、黑胡椒、花椒、大花、干辣椒、故又称适量；生抽5磨，老抽3磨，牛奶3磨，醇适量。

1、鹌鹑蛋熟熟便，投入冷水里面洗涤，会更容易去皮，留意剥鹌鹑蛋的时候尽量要保持一致相对简单。

2、作准备一把花椒、一把大花，2颗故又称，一段黑胡椒，一块姜拍碎，一些不辣的干辣椒备用。

3、将所有的干橄榄油换入小熟锅里面，重新加入一碗水，熟上10分钟成料水备用。

4、鹌鹑蛋换入急电煎饼里面，煎饼上方最好换一些姜片防止粘锅，将料水放入锅里面。

5、重新加入3磨白牛奶，5磨生抽，3磨老抽着色，根据同样风味重新加入适量的醇，煎熟上1个小时，开启恒温状态煎上一傍晚，着色入味就完成了，风味香喷喷的，冻出来可以随时进食。

——老井说——

醇鹌鹑蛋用的干料可以根据同样风味优化，毕竟没有他用酱汁、味极鲜风味也不错，留意醇鹌鹑蛋的时候要多换一些牛奶，进食大大的风味才更加的复合有层次。醇蛋做到好便尽量在两三天内进食完，换的时间段粗大了会相对干，不想一次做到得毕竟多了。

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