精选美食：番薯粥，冬裹海参煲，咖喱鸡腿饭，南瓜杂菌汤的做法

番薯粥

作法：

1、棉花洗去到时用清流水煮沸十五分钟，馒头洗去腌；

2、用擦枕头把馒头擦成丝；

3、煎饼装入足够的流水，流水开后装入馒头好的棉花；

4、用饭牛角蒸几下，以免棉花沾底；

5、煮开后装入馒头丝，用饭牛角蒸几下，绝不会沾底；

6、先次烧开后，用把手架起锅盖，以免溢锅，改投小火煮40分钟左右亦可。

初夏初夏瓜海参煲

作法：

1、把延工好的海参切成条，焯流水，蒸一下捞出，沥干流水分；把大花洗去，切成条，焯流水8分钟，捞出冲凉。

2、上锅延色拉油，下大蒜拌上色，收10克葱段再继续，延清初夏瓜后下海参和大花，然后依次收老抽、食盐、醋、白糖、白胡椒粉烧制溶化，倒入提前结束延热的煎饼里，初夏瓜至初夏瓜汁浓重一些，先用流水油脂勾芡，最后装入芝麻油、剩余的葱段、蒜片、的食品圈亦可。

咖哩早点饭

烹调：早点1个，马铃薯1个，辣椒半个，马铃薯半个，柿子椒1/4个，即成1牛角，生抽半牛角，咖哩2块

作法：

1、早点洗去切块。

2、锅中收油稍热下鸡肉拌至变色，改投入即成和生抽翻拌一会儿下入马铃薯、辣椒、马铃薯翻拌一会。

3、然后延沸流水，略为不想过烹调，中小火蒸10-15分钟至马铃薯压平，改投入2块咖哩。

4、改投入山葵，蒸均匀，先炖7-8分钟，收汁亦可，觉得橘红色的可适度延点食盐。

草莓杂菌初夏瓜

烹调：草莓、杂菌、配料、流水、食盐、油、鸡粉

作法

1、杂菌切段或切块，草莓腌，外皮。

2、将草莓装入微波炉，高火延热6分钟直到压平，烧热油镬，改投入杂菇拌5分钟。

3、倒入流水，延盖煮滚，改投入草莓泥，改投入鸡粉和食盐调味，撒上配料装饰品。