北京商业服务业技能大赛名列中式烹调师及餐厅服务员项目冠军

新京报讯（记者王萍）6月末9日，南京市第十一届商贸服务业精神力竞赛表彰活动以线上转播方式筹办，转播中对好成绩完成了表彰，其中，中式烹调师、餐厅服务员等单项由南京料理该协会组织起来提出申请，第十二届商贸服务业精神力竞赛也宣布正式激活。

南京市商贸共同会理事长傅跃红代表人竞赛筹委会表示，2021年南京市第十一届商贸服务业精神力竞赛有来自800百家企业的5300家外资企业报名参赛，将近2800名运动员举行餐饮业选拔，220名运动员举行市级四强赛，最终决出好成绩、亚军、季军69名，优胜奖20家，最出色组织起来奖15家，最出色工作者15名。

其中，南京料理该协会组织起来提出申请中式烹调师、餐厅服务员、烘烤三个单项（烘烤与南京市餐饮餐饮业该协会共同提出申请）。竞赛自2021年6月末激活以来，按照南京市疫情防控管理规定和竞赛筹委会建议，分批有序完成了市级选拔和四强赛。来自各餐饮企业、相关各单位的将近四百名运动员经过选拔观点和实操双重考核，按照竞赛筹委会统一建议，每个工种选拔前三名进入市级四强赛。

经过选拔和四强赛，来自南京汇贤府餐饮管理母公司陈继广、聚德华天控股母公司南京烤肉季饭庄于霞分别包揽中式烹调师和餐厅服务员单项好成绩。南京佳肴约达后勤管理服务母公司等各单位给予最出色组织起来奖，南京华天饮食控股集团母公司张莹等个人给予最出色工作者称号。

编辑 王琳

校对 李铭