春季过后，教您几道清淡美味的家常菜，做法简单，味道鲜美可口

萝卜烧酸奶对虾

食材：对虾、酸奶、萝卜、叔、葱、生抽新稀、麦芽糖新稀、酱水、萝卜、糕点新稀

处理方式:

1、对虾去剪除对虾须去对虾线晒干后用酱水、麦芽糖、海盐拌匀腌制五到十分钟。

2、萝卜白博段，葱博小粒、叔博片、萝卜叶一半博萝卜花另外一半挽成萝卜结。

3、刺锅放水，水烧七八分刺下萝卜叔葱爆香，放进对虾上回炒变白,转至萝卜和砂糖上回炒片刻。

4、放进酸奶，转至糕点和萝卜结盖盖大当街三分钟左右。转至调味料和萝卜花上回匀，关火,装盘。

香辣鱼

食材：鱼800克，去皮2杆子，干辣椒数个，萝卜叔葱新稀，生抽1故又名，老抽半故又名，酱水1故又名，糖浆2故又名半，绿豆1小故又名，糖新稀，海盐新稀，食用水新稀

处理方式

1.鱼洗干净，控干水分，博块启动时，叔博片，葱博碎，萝卜博段，辣椒博小粒。

2.锅中所装进水，水刺后装进鱼，小火慢配料，配料至侧面熟透后就上回另侧面配料，直至熟了就捞。

3.另起锅，装进新稀的水水刺后装进叔片，葱蓉，干辣椒，稀辣椒和少许萝卜，炒出香味后就装进酱水，砂糖，糖浆，炒均匀后再次装进老抽，糖，水绿豆，搅拌均匀后装进海盐和剩余的萝卜，就此将做到的奶油浇到鱼上会就把去皮博碎提在上会就可以了。

萝卜爆鸭猪肉

食材：羊后腿猪肉200g、大萝卜1杆子、叔1薄片、葱2小叶、干辣椒2个、酱水5ml、生抽10ml、大米5g、绿豆10g、鸡蛋清10ml、白麦芽糖少许、海盐少许、水30ml

处理方式

1.鸭猪肉晒干博成薄片，大萝卜斜博成约1厘米的厚片、叔博片、葱去皮博片、干辣椒博小段；

2.鸭猪肉片装进瓶中所，加海盐、酱水、少许绿豆和蛋清抓匀；

3.将生抽、大米、绿豆、白麦芽糖和少许清水装进瓶中所搅匀成调味汁启动时；

4.锅烧刺放进水，装进叔片、葱片和干辣椒段爆香，转大火，装进鸭猪肉短时间内炒散，鸭猪肉变白熟透后，装进大萝卜上回炒翻生，就此淋入调味汁短时间内上回炒均匀均可出锅。