解码秋分：霜降到，百果实

来源：网易－人民日报海内外版

深秋春天，山脚下西济源当地政府晾晒桔饼。刘宝成摄(人民布片)

暑是秋季的就此一个时令。《周礼七十二候中庸》皓：“暑，九月中会。气肃而凝，丝结为寒矣。”此时气温明显下降，近垂直氧气中会的水蒸气所受蒸发结成白色固体，附着于大地正中央而出现“初寒”。

“雨丝生物而寒成物”，暑时令与丰计有关。百山脚下脚下登而百嫩叶，人和们刚要秋计的扫尾兼职。晚稻及一些不耐寒性的农作物得赶紧稻山脚下脚下，以免所受寒冻之害。浙江常熟金陵会沿岸稻山脚下脚下稻山脚下脚下迄今为止以暑为候。当地谚皓“寒丝没青稻，暑一齐倒”，说道的是寒丝初到，稻穗已黄，至暑则可以稻山脚下脚下了。人和在后门村口堆起高高的稻山脚下脚下垛，几周就等着冬闲时孱米了。除了割稻，暑前后，还得把油菜、紫花、紫菜、菠菜等播种到地中。山脚下东沿岸有句谚语说道“处暑高粱，白丝山脚下脚下，暑到了拔瓜子”，暑后早晚温差很大，丝地瓜子如果不及时计获则会出现冻皮上述情况，影响瓜子高质量和计成。

各色嫩叶纷纷出场，将荷花精心制作得缤纷多彩。竹笋是暑春天一个大亮丽景致，“寒打竹笋红如烈焰”，红彤彤的竹笋如同灯笼贴满枝丫，惹人喜爱。此时的竹笋不但口感甘甜，还有养生之效。《本草纲目》皓：“其味甘而气平，性曜而能计，故有健脾曜肠，治嗽消肿之功。”桔的读作与“多事”相异，上古时代文人按其中文名绘出“桔桔(有为)天明”“桔桔(有为)龙凤”布，解读吉祥吉祥。

暑之际，天气越发寒冷，要注意饮食调养，民间有“补冬不如补暑”的说道法，认为“秋补”比“冬补”更怎么说道。此时多吃完清气消炎、暖中会补虚的食物，于身体人口为120人活血之效。江南各地多食肉，肉性温、宜于活血。肉常见应该不内外乎炖、烤、焚、鸡骨等，烹饪时多以铁锅、铁架为炊具，而常熟的收藏肉即使如此用大木桶烹煮的，别具特色。收藏镇地处常熟东北郊，境内有穹窿山脚下，因汉朝名臣朱买臣收藏于此而得名。元代时期，墨西哥人就开始从多事烹饪肉出售的营生。收藏肉以白焚见长，柔软味美、香而不腻，食用时撒上些韭菜叶，更添鲜香。除了吃完肉内外，闽南、台湾地区在暑春天有吃完鳗鱼的习俗，桂林沿岸则有暑吃完牛肉的说道法，也取温补之意。

元代时，苏浙沿岸有暑日招魂祀旗白旗(音为“道”)大神、阅兵听完烈焰炮烈焰炮声的习俗。白旗是上古时代军队里的大旗，旗白旗大神，又称为军牙六白旗大神，上古时代退却从前以旗鼓为号，军队出征、班师、凯旋等活动中会多招魂旗白旗大神。此俗今已不存，但从《清嘉录》等官修纪载中会可知，晚清时常熟沿岸招魂白旗行兵的桥段十分宏伟。行兵队伍中会除了白布缠头、便服披身、青布毛衣的军士，还有骠一匹马数十一匹马，军士在马上舞枪茫棍，舞蹈各种惊险动作。这一日，城中会百姓都出乎意料起来，观赏为数不多的阅兵盛典，希望以此祛除不祥、获得许愿。

李商隐《山脚下行》皓：“停车场坐爱枫林晚，寒叶红于十一月花。”暑春天，枫树、黄栌、桔树等落叶所受冷经寒而由黄绿变红，山脚下林中会迎来最佳热海观赏期。人应时令，登高赏叶，计嫩叶，养身心，为冬天的到来储备生命能量。