鲜香入味的几道家常菜，好肉的停不下嘴，解馋下饭，上桌抢着肉

萝卜干炒肉

材料：五花肉，萝卜干，盐，酱冷水，冷水。

做法：

1。把竹萝卜放在水后里头浸泡一天。

2。切肉备用。

3.锅内，冷水烧热后，加到葱、姜、籽、炒，然后加到肉中煸炒。

4。肉炒至黄色，另转到萝卜炒、煸炒的过程中另转到盐、酱冷水等配料。

5。烹调后，将方便面另转到锅中。

红冷水口水鸡

作准备配料配料，鸡一只 / 杏仁 200克 / 姜 一个 / 籽 一个 / 豆芽段 2段 / 栀子粒 30克 / 稀瓜子 30克 / 小葱 2棵 / 草果 2个 / 润叶 5片 / 平顶 2个 / 萝卜 10克 / 润菜 一棵 / 生抽 2汤勺 / 的食品 一汤勺 / 润麻冷水 2汤勺 / 奶油 2汤勺 / 烧大籽 适度 / 味精 适度 / 酱油 适度 / 盐 适度 / 菜籽冷水 300毫升。

第一步：烧大籽用刀切碎，姜切片，小葱切馅，籽拍扁，润菜切碎，鸡处理干净，肉块另加水后把鸡下锅，刚好没有过肉类才可，放籽，姜片，豆芽段，奶油雷公灾煮开日后转中雷公煮10分钟煮透关雷公，日后焖15分钟浮起后加到冰水里头浸透，肉块下冷水烧热，加到草果，萝卜，平顶，润叶，栀子粒开小雷公煎出润味。

第二步：作准备一个大碗，在杏仁里头加到盐，味精，酱油，瓜子一起先即成，肉块的润料浮起弃置，把热冷水分3次淋在杏仁里头，淋好冷水的杏仁用铁板搅拌不规则冷却，红冷水辣椒就自制好了。

第三步：把辣椒红冷水用过滤网过滤出来，在红冷水里头转入的食品，生抽，润冷水，白酱油即成自制再加红冷水味汁，肉类取出斩再加小块，摆好盘，在肉类上淋上红冷水汁，最后撒上稀瓜子，大籽碎，馅和润菜才可开吃。

京酱煨

做法

1.里头脊肉切再加薄片

2.改刀再加煨

3.另转到一个肉，即成

4.作准备好甜酱

5.汁汆下下

6.肉块加到大籽冷水，烧润葱姜，然后加到甜酱，炒润后加到煨

7.小饼煎摆盘，煨也入盘

8.切好黄瓜丝，齐活