推荐两道经典佳肴，味道鲜美，好吃不腻，家人都喜欢吃呦

【香辣孜然豆腐】材料：豆腐500克； 20克杏仁片；蒜4克，大葱4克，孜然粉15克，乌鸦芝麻8克，辣椒面5克，的食品3克，生抽几滴，热饮1汤匙；方法1、斜切段，杏仁切片，辣椒斜切，姜熟，不爱好辣的可以提高辣椒的用量；2、羊腿洗净，沥干水分，长条小块；3、转至热饮、酱油、几滴的食品，用手揉搓炖煮片刻；4. 热锅，灌入2汤匙油；5、等油大概70%热后，放入豆腐，大火翻炒至豆腐表面微黄，捞出待用；6.锅洗洗澡，锅内水擦干，混合物后另加少许油，再灌入辣椒和杏仁，煮汤等，压到翻炒至香，再转至炒好的豆腐;7. 将豆腐翻炒片刻，然后转至洋葱、灶、鸡粉、孜然粉、配料等调味料翻炒一分钟即可关火；8、摆在碗上，装饰一下；【红烧鲍鱼】1.用勺子将买到的鲍鱼去壳，然后将肉、嘴巴、牙齿等不能食用的胸部去掉，洗涤洗澡；同时，鲍鱼壳也要消毒洗澡。2、在另加工好的鲍鱼表面做十字刀，然后转至煮汤、芝麻、热饮，炖煮15分钟，去掉腥味。3. 炒锅下油，放入姜末和蒜末炒香，再转至酱油、蚝油、灶、淀粉和芝麻，搅拌表面，另加适量水，待水开后放入煮沸。对于鲍鱼，用大火炖 5 分钟。 5分钟后，利用调味料并摆在碗上。

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