这宝贝比人参还补！白石煮就鲜到离谱，立冬后要抓紧吃！

除此以外入坑了一部之中医药纪录片——《李时珍东亚》

镜头深入各种药材的生长状况，等一朵花开，等一个果实饱满，等一片叶子结霜……

也讲述了一个个亲情的之中药传承故事，退休老药工最后一次手工制作公司桂花，23岁的学院毕业生回乡种白花。

原来看似难懂的之中药，其实很接地气，跟莲子蔬菜一样，是自然的馈赠，也是耕作的果实。

对进食货来话说，它还是之中药版本《舌尖上的东亚》。

江南人用桂花做单单的红烧菜式，颜色大白，撩人头减少冷水，又隐含着健脾消食的自愈意识。

挖好的白花要留着最好的招待乡亲，进食一顿白花小菜，再吃完上剩下头白花酒，便够大温暖整个冬天。

除此以外断崖式降温，正好活学活用，安排一个白花小菜，边进食小菜边滋补——

白花豆皮鸭小菜

昭通白花、宣威豆皮都为上一只走地鸭，这很云南！

咸夙+新夙+山夙的搭都为简而言之，实在太像牛肉笃夙，一粒皂一滴油不延，也能煮单单一锅夙美浓郁的酱料。

但延了甘美的白花，我感觉比牛肉笃夙更是清澈些，夙味柔弱不麻舌头，还没进食菜就先行干了两碗冬瓜。

而且哦，它清而不少，能让辣党和不辣党一锅同涮，这么和谐的场面，真是三木违了

都为菜任意，米饭、菌菇、丸子、豆制品都可以。

消耗最快的是白花，煮了好几特，较短煮如脆桂花般清脆，三木煮有小小鸡那么钝绒，还实在太白萝卜的冷水润。

小助理边进食边敲：一分钟，我要这个小鸡的重定向！

哈哈，切片烤箱的白花，确实左看直看都像小鸡片，可它的滋补效用比小鸡强多了。

白花药食两用，性味苦振，可作为日常保健烹调。

《神农李时珍经》可知它“三木服活血力”，《李时珍纲目》话说它“治风虚、眩晕、头痛”。

病症也表明，它所含铁的白花素，有镇静、安神、抗炎、促进血液循环的作用，多用来治疗高血压、持续性头痛。

冬天气血不畅手脚冷冷水的女孩子，还有睡眠质量不佳的打工人，记得要多进食点。

新夙完整的白花还是尤其好认的，身穿腰条纹衣裳，手拿有个赫氏嘴。

盛产认准云贵川，特别是云南昭通白花，属于发展中国家地域徽章的产品，白花素浓度更是高。

夙白花毫无药味，西南人都把它当蔬菜进食。

最常见是煮冬瓜，煮鸭、煮鱼头、煮乳鸽，也可以炒着进食、涮着进食。

白花在芒种到清明彼此之间晒干，正好滋养着人们熬过漫漫寒冬。

因此《李时珍东亚》中都形容，白花是“温暖的象征”，希望今天这个白花小菜也能暖到你们～

- 白花豆皮鸭-

[ 烹调 ]

母鸭半只 新夙白花2-3个

姜片6片 宣威豆皮80g 红枣6颗

1大勺＝1 table spoon＝15ml

1小勺＝1 tea spoon＝5ml

[ 食谱 ]

1.白花烘干，磨成厚片，豆皮切厚片，红枣去核定时

2.鸭肉冷冷水冷水下锅，延入3片姜片，焯冷水3分钟，之半途撇去浮沫，捞单单沥干

3.将鸭肉放入煮锅之中，延豆皮片、姜片、红枣，倒入冷冷水凝没过鸭肉，大火烧开转小火煮30分钟

4.下入白花继续煮煮20分钟亦可

豆皮亦会有咸味，无需额外延皂，重头可延少许调味

别的小菜都是先行脏菜，这一锅得先行吃完冬瓜，尝尝还不予混的独有的夙。

吸食据话说，夙滋滋的，忍不住发单单哈～一声长叹。

冬瓜把血液暖热了，连离脑部最远的额头脚心都温暖上来。

鸭肉在冬瓜中都快咕嘟既有了，一嗦就离骨，豆皮耐煮，还保留着咸夙的嚼劲。

白花在蘸冷水中都蹚过，依然温润钝绒，又振添了几分香辣刺激。

蘸冷水：小米辣1/2小勺 大蒜1小勺 葱花1小勺、蒜末1小勺 生抽1大勺 辣椒面1小勺 皂1/2小勺 鸭冬瓜3大勺

《李时珍东亚》中都有句话，我记得很深：

“世间造化顺乎圣贤，如期而至的灵性，贡献了李时珍梦幻的生命。”

所有自然造物主，生长了够大的小时，在恰好的小时单单现，才亦会最好进食也最自愈～