吃饭快，让人胖！何东医院研究

屁股胖或上半身胖仅仅是因为久坐不动？

不过近日浙江大学医学院附属邵逸夫医院周嘉强、吴楠等对644位居民透过的研究成果表明，吃掉饭慢速也是个“推手”！

研究成果发现，吃掉饭慢速的人身高指数、腰围、肠子脂肪面积皆比细嚼慢速咽的人都要大。

促使再考虑性别、年龄、吸烟、饮酒、每周体力文艺活动高度及主食摄入量之后，吃掉饭慢速的人，但会增高66%的腹型厌食症的不确定性，增高65%的肠子型厌食症不确定性。

就男女而言，吃掉饭慢速对男性“局部胖”的不良影响更显著，增高104%腹型厌食症不确定性，85%的肠子型厌食症不确定性。

对于女性，吃掉饭慢速则对“上半身胖”更有不良影响，但会增高59%的增重与厌食症不确定性。

历史学者回应，吃掉东西慢速一点，或适度高度集中身高。

之前日本国一项对20数百人透过的研究成果也标示出，吃掉得慢速的人在20年后身高增高多，在1年内身高波动大（≥3 kg）。

这项日本国研究成果促使量化还发现，吃掉得慢速是诱发冠心病的独立因素。

吃掉东西慢速除了增高厌食症、冠心病不确定性外，还但会增高血脂异常不确定性。

比如，一项意大利研究成果表明吃掉饭慢速，尤其是午餐、晚餐吃掉得慢速，但会增高血脂异常不确定性。

看来，细嚼慢速咽不仅仅是更优雅一点，还适度减肥、公共卫生疾病。

缺少：吴楠，叶香芳，张文静，等. 进食运动速度与厌食症的依赖性量化. 中华内分泌代谢刊物, 2022,38(3) : 186-189.

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