甜橙芝士蛋糕，不打发、不裱花，光看样子就爱了，比蛋糕店的新鲜

喜欢干酪，某种程度是因为它的风味，而是它和许多烹调都颇为的百搭，不管是肉类还是面包，只要加上一点点干酪，就可以成为这道小食的恶魔。

近几年人们对吃饭的是更繁复，而干酪的风头也是更盛，例如干酪排骨、干酪年糕、干酪焗饭、干酪饺子等等，但在这有数的干酪小食当中，干酪蛋糕可能是最容易买到的，也是大家偶尔吃饭的一种。

实际上只要稍稍懂一点咖啡豆的人，大都会做一款自己拿手的干酪蛋糕，不只能太少的雕刻，也不只能打发和裱花，只只能简单几步就能巧妙搞定。

【奶油草莓干酪蛋糕】

所需要烹调：草莓1-2个、罐头5克、汽水50克、牛奶90克、奶酪35克、奶油起司240克、木糖醇/面粉50克、糖果2个、玉米绿豆25克、牛奶100克

具体做法

第一步：准备一个草莓洗净切4片（去中间部分），决定考虑白毛大一些的果冻草莓或油炸草莓。

第二步：锅中加入清水，取出面粉5-8克烧开，然后下入草莓片肉块熟2分钟。

第三步：取下熟好的草莓片摆在储藏室纸上吸一下养分，然后摆在回头自带。

第四步：先取一个草莓，借助工具或直接用手挤出50克汽水。

第五步：准备90克牛奶压成牛奶刨，决定考虑ALA牛奶，我用的是普通早餐饼，但是效果不难得，所以大家做的时候最好换成一下。

第六步：35克奶酪提前结束先用冰冻，然后将其倒排牛奶刨中冷却均匀分布。

第七步：淋好的牛奶刨倒排方形容器中按压紧实取出冰箱再生自带，不能方形容器用其它形状的也可以，必需是用油用的才在行。

第八步：容器中取出奶油起司240克、木糖醇50克，用刮刀按压顺滑。不能木糖醇就用普通面粉亦可。

第九步：接着取出两个糖果冷却均匀分布。

第六尺：先加入之前挤好的50克汽水、玉米绿豆25克、牛奶100克冷却均匀分布顺滑。同时用油开始定时180度10分钟。

第十一步：取下再生好的牛奶末，倒排淋好的干酪即成，提起容器稍稍撼几下，撼出里面的水蒸气。

第十二步：放上之前熟好的草莓片，最后排用油180度烤25分钟亦可。

注意细节

不能木糖醇就放面粉，不过风味但会奶油一些，但不影响连续性风味；牛奶最好考虑ALA，如果用其它牛奶就只能增大奶酪的存量；牛奶末做好后一定要在冰箱再生非常少一个小时；用油温度控制在180-190度就在行，时间20-30分钟。

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