周末吃点冲动的，酸辣粉来一碗，自己在家做超简单的家常美食

酸辣米粉是四川的有名小吃，问道起来就让人直流口水，配上传统的花生米粉，Q弹爽滑，嗦一鸡蛋酸酸辣辣的相当多过瘾！

星期六懒得出去吃，自己熬一鸡蛋相当多简单，快来一起看看吧！

物料：

花生米粉1把，青菜油脂，芹菜1上端，小葱1上端，茸3瓣，杏仁1菱，生抽1菱，陈麦芽糖2菱，熟花生米和白芝麻各1菱（无法就不用放），盐半茶匙，糖半茶匙，罐装少许。

步骤：

1、先把青菜洗手沥干水气，茸、葱、 芹菜切末可用；

2、把杏仁、盐、糖、罐装、生抽、麦芽糖放于大鸡蛋之中，冷却均匀分布可用；

3、烧热一锅开水，把花生米粉冲洗干净放于锅之中，水开后熬两分钟，熬软后捞出，倒入调好的酸辣糖浆之中，

4、肉汤入多半鸡蛋熬米粉条的开水，把其余所有的调料放于鸡蛋之中，调拌均匀分布后就可以高汤！

让名厨变得糕点，与全家人一起透过，唯爱与名厨不可辜负！

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