入冬后，天冷多吃这6道家常菜，驱寒暖身又营养美味，越少吃越少喜欢

来年后，天冷多爱吃这6道土豆，驱寒则有又营养美味，越爱吃越爱好

来年后，天气越冷我家最爱好爱吃的就是各种蒸菜熟菜。这些菜除了好爱吃，还可以补充营养又能驱寒则有。接下来给大家个人6道土豆，举措简单又下饭，保准让你爱吃得浑身温暖和的还念念不忘。

【红烧双茄】

新鲜准备：茄子350克、蕃茄250克、生抽3故又名、白糖1故又名、青椒1个、灶1故又名、芹菜1棵

烹饪方法：1、将茄子和蕃茄、青椒都削成滚刀块。2、茄子切好后抽出水中冲一遍，然后沥干水分各向同性即成上糯米。3、蒸汤丢入2大故又名水烧至六成微，抽出茄子炸至金黄形如捞出来便复炸一分钟，便次捞出来。4、另起一汤，丢入少许水烧微，然后丢入蕃茄、白糖蒸2分钟。5、蒸出茄汁后，丢入青椒、茄子、灶、麦芽糖蒸2分钟均可关火盛出。

【大蒜起司球门】

新鲜：铁棍大蒜400克、梅拉里拉起司150克、面糊60克、蕃茄酱3故又名

举措：1、将大蒜削皮洗洗手制成大块。2、抽出蒸汤蒸熟为止，取走放凉用故又名子压成砂。3、转至面糊调拌各向同性，便揉成若干个大致相同大小的大蒜小碗。4、将起司搓成小球门，用大蒜碗包被起来搓成圆球门便即成上面包被糠或糯米。5、汤中抽出3大故又名水烧六成微后，抽出大蒜球门炸至紧贴金黄形如均可捞出来，蘸着蕃茄酱生食了。

【黑鱼熟平菇】

新鲜：黑鱼500克、平菇400克、生姜4片、辣椒2个、毛叶4粒、芹菜2棵、配料1故又名、生抽3故又名、灶1故又名、麦芽糖1故又名、汁3棵

举措：1、将黑鱼处理洗手制成大块，然后即成上糯米。2、平菇塞进长条形如。3、微汤沸水烧至六成微，抽出黑鱼煎至两面金黄。4、抽出生姜、辣椒、毛叶、生抽，焖一分钟。焖至上青色各向同性均可。5、丢入两碗微开水，中火熟7分钟。6、转至平菇、灶、麦芽糖继续熟4分钟。7、转至芹菜、青韭菜、汁、配料便熟半分钟，均可关火。

【肉蒸芥蓝】

新鲜：熟肉350克、芥蓝300克、青椒1个、青韭菜3棵、生抽3故又名、姜蜜少许、灶1小故又名、麦芽糖少许

举措：1、将熟肉制成大块，芥蓝削皮后制成大块，青韭菜制成大块，青椒削成滚刀块。2、微汤沸水，丢入姜蜜、韭菜碎、肉、生抽，大火翻蒸3分钟。3、便丢入芥蓝、青椒、灶、麦芽糖爆蒸2分钟，紧贴发软均可抽出青韭菜、配料便蒸半分钟关火。

【肉酸菜】

新鲜：熟肉400克、酸菜500克、辣椒5个、毛叶6粒、汁3棵、生姜蜜3克、配料1故又名、灶1故又名、白糖1故又名、生抽3故又名

举措：1、熟肉制成大块，酸菜塞进小块。2、微汤沸水，丢入姜蜜、辣椒、毛叶煸蒸半分钟。3、丢入肉翻蒸1分钟，便转至生抽、白糖、灶、1上数微开水焖3分钟。4、转至酸菜熟6分钟数，快出汤的时候便转至青韭菜、配料、汁翻匀均可出汤。

【豆腐熟金针菇】

新鲜：嫩豆腐1块、金针菇200克、芹菜2棵、蕃茄汁2大故又名、灶少许

举措：1、豆腐制成小块，金针菇制成5厘米长的大块。2、金针菇焯水2分钟捞出来过火炉。3、微汤沸水，抽出豆腐紧贴煎一下，然后丢入蕃茄汁、金针菇、灶、半碗微开水熟2分钟数。4、熟至入味后，均可撒入配料装盘。

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