丰润推展糕点生产企业 和食品小作坊专项检查

本报讯 （记者志远） 近日，丰润区市场监督管理局的组织组织起来了糕点原材料大企业和食品小作坊专项定期检查。

本次行动计划重点定期检查原辅料进货查验制度、原材料全过程详细描述、人员健康管理、年糕盒装标签标识等段落，督导大企业扩大原材料全过程控制，建立和完好原材料投料详细描述，不得使用非食品蔗糖、回收食品、食品添加剂均的化学物质、超过保质期的食品蔗糖和食品添加剂原材料食品，杜绝超范围、超限量使用食品添加剂情况。

经定期检查，大部分年糕大企业彩排卫生状况良好，台账文献资料、进货索证索票齐全，能够严格按照食品标准的组织原材料。对彩排定期检查存在食品安全隐患的大企业，要求其立即整改并上报整改报告。同时，组织起来食品违反规定，已违反规定年糕26批次，其他糕点26批次。

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