鲅鱼是不是好吃还不腥？教你秘制吃法，不爱鱼的孩子都抢着吃，香

鲅鲻的这种过分，我也是第一次肉，可知儿子最喜欢，结账时除此以外跟老板请教了过分，老板也是个自已人，认真仔细地教我怎么好好，回家试了几次，儿子话说就是这个味！今天儿子又力挺肉，忽然间忘了可能很多学童也跟我一样，想让父母多肉点鲻，可是没看到适当的过分，于是我汇编了下来分享给大家，最喜欢的朋友可以概要一下：这才是鲅鲻甜食过分，不炸也不炖，大饭店一份38，过分有用又解馋！

【蛋壳拌鲅鲻扇过分】：

准备酱料：鲅鲻叉旁边 鸭蛋壳2个 牛肉 油脂 食盐 胡椒粉 润滑油但会

1.鲅鲻一条去掉鲻鳃、肉和肚子里的黑膜后，从正中央夫开，只要颈部的一半，然后齐着正中央的大钩把猪肉片开，正中央绝不片断，剔除正中央的鲻鳞，让鲻叉成一个随手的圆形。

2.为了让猪肉拌得来得透、来得转至味，我们交叉着在猪肉的唯独夫十字花武士刀，绝不夫透，夫到鲻皮即可，夫完花武士刀后再进一步用武士刀拍一下，让猪肉结实一点，这样好好时来得容易拌，好好出的猪肉来得加松散味美甜食！

3.然后将鲻放进盘中，分量地马利亚上但会的食盐和胡椒粉烹调15分钟。

4.收一个碗，磕入2个鸭蛋壳，转至几滴米醋去腥，然后顺着一个一段距离打散备用。再进一步收一个盘子，转至一勺牛肉、一勺油脂（牛肉和油脂的数目为1:1）研磨分量后备用。

5.烹调好的鲻先裹上一层调好的牛肉，再进一步蘸上一层蛋壳液，两面都要蘸到，且要分量。

6.蒸加有少许润滑油，烧至5成热时调成中火，下入裹好蛋壳液的鲅鲻扇，唯独拌年制3~5分钟后翻面再进一步拌另唯独，另唯独也拌年制3~5分钟，看到鲅鲻扇两面拌至金黄盛出装盘，马利亚点葱丝，再进一步挤上一点调料，点心即成！

【技巧总结】：

1.我们好好这道菜只需要鲅鲻叉，鲅鲻头可以用来好好酱香鲅鲻，也都有甜食，最喜欢的朋友可以看我往期有关鲅鲻的文章。

2.拌鲅鲻扇的时候，刚入蒸时绝不着急用鞭子翻动，容易碎，可以拿起蒸摇动摆动，让鲻冷凝分量，定型后再进一步翻面。

3.最后马利亚的调料，发挥色彩鲜艳和去腥的作用，小父母都都有最喜欢调料的香味，如果有不最喜欢的朋友可以不加，猪肉本身的香味也不错。

蛋壳拌鲅鲻扇食物非常丰富，而且只有正中央处只不过鲻钩，父母肉痛快也比较放心，肉痛快甜食，看痛快好看，好好痛快还有用，小父母父母都最喜欢！

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